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IMANKAY
Costeletas de lombo de porco conforto sul com maçãs de canela
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Ingredientes
- Sábio fresco
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1 traço sal
- 0,25 colher de chá de pimenta preta moída
- 4 (113 gramas) costeletas de porco desossadas de centro (cerca de 1,25 centímetros de espessura)
- ½ colher de chá de azeite
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo Southern Comfort
- 1 colher de chá de manteiga
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo maçãs granny smith (fatias centimétricas)
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de limão fresco, suco e raspas
- 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1 traço sal
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes, picado
- Sábio fresco
preparação
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Combine os primeiros 4 ingredientes e polvilhe a carne de porco.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione carne de porco; cozinhe 3 minutos de cada lado ou até feito.Retire o porco da panela.Cubra e mantenha quente.
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Deglaze pan com Southern Comfort.
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Adicione a manteiga ao fogo médio com gengibre e maçãs e ingredientes restantes, e cozinhe por 5-8 minutos ou até que o molho e o molho engrossem, mexendo sempre.Por carne de porco coberta com as maçãs.
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