Costeletas de damasco

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).

Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto. Bata costeletas de porco com sal e pimenta; Cozinhe 2 a 3 minutos de cada lado até dourar bem.

Misture a geléia, o molho de salada, a mistura de sopa de cebola e o alho juntos em uma tigela até ficar bem misturado. Coloque as costeletas em uma assadeira de 23x33 centímetros forrada com papel alumínio e cubra com a mistura de damasco.

Asse no forno pré-aquecido cerca de 0 minutos, até que a temperatura interna tenha atingido 60 graus (63 C), ou a carne de porco não fique mais rosa no centro.