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Costeletas de frigideira com molho de cogumelos
Este é um prato muito reconfortante, satisfatório, e faz uma grande refeição quando servido com arroz ou purê de batatas e uma salada.
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Ingredientes
preparação
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Combine migalhas de pão e queijo parmesão em um grande saco plástico selado. Adicione as costeletas de dois em dois e agite para cobrir.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe as costeletas até dourar dos dois lados. Retire as costeletas da frigideira e reduza o fogo para médio.
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Misture a sopa e o leite na frigideira, mexendo para raspar os pedaços de pão que sobraram das costeletas. Você pode ajustar a quantidade de leite dependendo de quão grossa você quer que o molho esteja (isso vai diminuir um pouco durante o processo de cozimento) .Faça uma fervura suave, aumentando ligeiramente o calor, se necessário. Quando a mistura de sopa estiver borbulhando, volte a costelhar a frigideira. Tampe e reduza o fogo para baixo. Esqueça por 20 minutos, ou até que as costeletas estejam cozidas.
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