Costeleta de porco cacciatore

Name: costeleta de porco cacciatore
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Ingredients: 6 costeletas de lombo de porco com osso (198 gramas cada); 3/4 colher de chá de sal, dividido; 1 pimentão verde picado; 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1 cebola pequena picada; 1 costela de aipo picada; 1 pimentão verde picado; 2 dentes de alho picados; 1 lata (411 gramas) de tomates picados; 130 litros de água, divididos; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 2 colheres de sopa de amido de milho; Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo macarrão de ovos cozidos

É difícil acreditar que o sabor maravilhoso dessas costeletas tenras possa provir de uma receita tão fácil! Nosso painel de degustação adorou.Pair com macarrão, salada verde simples e jantar servido.Tracy Hiatt Grice - Somerset, Wisconsin

Ingredientes

preparação

Polvilhe as costeletas com 0,5 colher de chá de sal e pimenta.Em uma frigideira grande, costeletas marrons em óleo em lotes.Transfira para uma tigela com uma capacidade de 4 litros contendo fogão .slow revestido com spray de cozinha.Aproveitar os cogumelos, cebola, aipo e verde pimenta em gotas até concurso.Adicione alho; cozinhe por mais 1 minuto. Mexa nos tomates, 60 litros de água, manjericão e sal restante; despeje sobre as costeletas.
Cubra e cozinhe em fogo baixo por 4-6 horas ou até que a carne esteja macia. Retire a carne para uma travessa; mantenha-se morno. Desgaste a gordura de cozinhar os sucos se necessário; transferir para uma panela pequena.Trazer a ferver.Combine amido de milho e água restante até ficar homogêneo.Gradualmente mexa na panela.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Verifique com carne e macarrão.