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HALLSTAC
Salada de tira de carne
Para uma refeição refrescante em questão de minutos, Betty Gregoire, de Austin, Texas, acrescenta filé mignon gelado a uma saborosa salada verde com creme amargo e molho de limão.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe a carne em fogo médio por 5-7 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; , 170 °) .Cool por 10 minutos. Refrigerar até refrigerar
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Cortar finamente a carne; Coloque em uma tigela pequena. Adicione a cebola, sal e pimenta; misture para alface.Divide entre duas placas de salada; top com mistura de carne, pimenta verde, pimentões e azeitonas. Creme azedo e suco de limão; sirva com salada.
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