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Jeffrey MacNair
Cominho coentro salmão crusted
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Ingredientes
preparação
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Misture a chalota de coentro, o azeite, o cominho, o coentro, o sal e a pimenta em uma tigela pequena, mexendo para formar uma pasta (pode ser feita antes do tempo).
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Coloque o peixe, com o lado da pele para baixo, em uma assadeira rasa.Colher com mistura de coentro.Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
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Preaqueça o forno a 400.
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Arrume o peixe sobre a assadeira de uma assadeira revestida com spray de cozinha.Queime a 400 por 10 minutos ou até o peixe lascar facilmente quando testado com um garfo ou até desejar o cozimento.
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Sirva com fatias de limão.
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Nota: A receita pediu 2 colheres de chá de óleo, mas com o peixe sendo tão oleoso como é, você pode se safar com 1 colher de chá.
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