Cochin frango

Name: cochin frango
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mediterrâneo
Ingredients: 190 litros de água; 3 colheres de sopa de pasta de tomate; 2 colheres de sopa de suco de limão; 3/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de gengibre moído; Semente de erva-doce moída de 0,25 colher de chá; 1/4 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de coentro moído, opcional; 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola média picada; Peito de frango desossado sem pele com 400 gramas, cortado em cubos centimétricos; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz cozido quente; Salsa fresca picada, opcional

As sugestões de sabor mediterrâneo neste prato de frango fazem dele um favorito da família. - Tabitha Alloway, Edna, Kansas

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a água, pasta de tomate, suco de limão, sal, pimenta em pó, alho em pó, gengibre, erva-doce, açafrão e, se desejar, coentro até ficar homogêneo.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione cebolas; Cozinhe e mexa até ficar macio. Misture o frango; Marrom 3-4 minutos. Despeje a mistura de água na panela.
Deixe ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, até o frango não é mais rosa, 8-10 minutos.Servir com arroz.Se desejar, cubra com salsa