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Sharonm
Clafoutis aux cerises (clássico clafouti)
Um clafoutis de cereja rápido e clássico, fez o caminho francês autêntico com os caroços ainda nas cerejas.Se você deseja evitar os poços ao desfrutar esta sobremesa maravilhosamente simples, você pode removê-los antes de assar.Clafoutis pode ser servido quente ou frio.
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Ingredientes
preparação
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Combine leite e baunilha em uma panela e deixe em infusão por pelo menos 1 hora.
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Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agite uma assadeira centímetro com manteiga. Espalhe as cerejas no fundo da assadeira preparada.
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Combine 130 litros mais 1/4 colher de sopa de farinha, 130 litros de açúcar e sal em uma tigela. Adicione os ovos um de cada vez; bata com uma batedeira elétrica após cada adição até ficar homogêneo e cremoso.
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Retire o grão de baunilha do leite e descarte. Adicione o leite à mistura de ovo. Despeje em creme pesado; misture até ficar homogêneo.Despeje a mistura uniformemente sobre as cerejas.
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Asse no forno pré-aquecido até o topo do clafoutis é de ouro, 45 a 50 minutos.Retire do forno e polvilhe 2 colheres de açúcar por cima.Serve quente ou deixe esfriar, 30 a 60 minutos.
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