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Jenn G.
Bolo de farinha de milho laranja azeite
Não o seu bolo médio, mas delicioso, no entanto! A textura do fubá e o sabor incomum do óleo e da laranja fazem deste bolo uma opção maravilhosamente saborosa do “lado mais claro” para os bolos geralmente apreciados pelos americanos.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
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Unte a parte inferior e os lados de uma assadeira redonda com centímetro; linha com papel encerado ou papel vegetal. Lubrifique a parte superior do papel.
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Bata 1/4 litro de açúcar, ovos, azeite e suco de laranja juntos em uma tigela grande até ficar homogêneo; adicione farinha, fubá, raspas de laranja, fermento em pó e sal.Use um batedor para misturar levemente os ingredientes secos e molhados juntos.Despeje a mistura na panela preparada.Polvilhe o açúcar restante por cima da massa.
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Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, 25 a 35 minutos.Coloque o bolo na panela por 20 minutos.Verte uma faca ao longo da borda interna da panela para soltar o bolo.Inverter pan em um prato para Retire o bolo da panela. Use a placa para inverter novamente o bolo em um rack de arrefecimento para esfriar completamente.
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