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Jason Melo Hall
Fácil tetrazzini de frango fogão lento
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Ingredientes
- 10 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em tiras de 1,25 centímetros
- Caldo de galinha de 1/4 litro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco
- 1 cebola picada
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 colheres de sopa de flocos de salsa secos
- 6 grandes cogumelos frescos finamente cortados
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 60 litros de água
- 1 (227 gramas) de pacote de espaguete cru
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Coloque as tiras de frango, o caldo de galinha, o vinho branco, a cebola, o sal, o tomilho, a pimenta preta e a salsinha em um fogão lento, coloque a panela em Low.Cover e cozinhe por cerca de 5 horas. nos cogumelos; misture o amido de milho e água juntos em uma tigela pequena e mexa a mistura no fogão lento. Recupere e cozinhe até o molho ficar espesso, por mais 20 minutos.
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Enquanto isso, encha uma panela grande com água levemente salgada e leve a ferver em fogo alto. Uma vez que a água esteja fervendo, misture o espaguete e deixe ferver. Cozinhe a massa descoberta, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja cozida. através de, mas ainda é firme para a mordida, cerca de 12 minutos. Corra bem em um coador definido na pia.
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Misture o espaguete cozido, metade e meia, e metade do queijo parmesão no fogão lento. Espalhe com queijo parmesão restante, e sirva.
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