Churros / massa frita

Name: churros / massa frita
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 inches churros, 10-12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 100 gramas de chocolate mexicano, Ibarra Chocolate grosseiramente picado; açúcar de canela (partes iguais de açúcar e canela); 3/5 litros de água; Manteiga de 113 gramas; 1 colher de chá de sal; açúcar de canela (partes iguais de açúcar e canela); óleo de milho (para fritar); 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/4 colher de chá de noz-moscada; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 4 ovos grandes; óleo de milho (para fritar); açúcar de canela (partes iguais de açúcar e canela); açúcar de canela (partes iguais de açúcar e canela)

Churros um exterior quente e crocante com uma comida de rua interior macio mastigável.Originated na Espanha eles rapidamente se espalharam para o México e Argentina.Hoje, Churros também são apreciados nos Estados Unidos por todas as nacionalidades.

Ingredientes

preparação

Chocolate Caliente:
Leve o leite para ferver. Adicione o chocolate e o açúcar.
Mexa o fogo até o chocolate derreter e o açúcar se dissolver. Deixou de lado.
Churros :.
Aqueça a água, manteiga, sal, açúcar mascavo, óleo, baunilha e noz-moscada para ferver.
Misture a farinha e o fermento juntos; agitar vigorosamente em mistura de água em fogo baixo até que a mistura forma uma bola (cerca de um minuto). Retire do fogo.
Bata os ovos de uma só vez. Continue batendo até ficar homogêneo.
Deixe a massa esfriar. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com uma grande ponta de estrela.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em uma panela de 5 a 375 F.
Pipe os churros em longas varas diretamente no óleo quente.
Frite em 2-3 lotes até dourar por todos os lados cerca de 2-3 minutos.Drain na toalha de papel.
Poeira ainda quente com escolha de açúcares e sirva com Chocolate Caliente.