Panela de barro creme brulee

Name: panela de barro creme brulee
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 5 gemas grandes; Açúcar para polvilhar por cima; Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo creme pesado (chicoteamento) ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo 18% de creme de café; 0,5 colher de chá de baunilha real, de boa qualidade (raspe as sementes fora da vagem, você também pode usar pasta de feijão de baunilha); Açúcar para polvilhar por cima

Ingredientes

0,5 colher de chá de baunilha real, de boa qualidade (raspe as sementes fora da vagem, você também pode usar pasta de feijão de baunilha)
Açúcar para polvilhar por cima

preparação

Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar. Bata no creme e baunilha.
Divida entre 4-6 pequenos ramekins, ou 1 grande, e ponha-os no seu CrockPot.Pour água quente em torno deles para que ele chega a meio caminho até os lados dos ramekins.Cubra e cozinhe em alta por 2 horas, ou até definir, mas ainda um pouco jiggly no meio.Tire-os para fora e deixe esfriar.Refrigerar por algumas horas ou durante a noite, até bom e frio.
Polvilhe uma camada uniforme de açúcar sobre cada prato e caramelize com uma tocha ou transfira para uma assadeira e coloque sob o frango no forno por cerca de 2 minutos, até que o açúcar esteja caramelizado e dourado. Vire a folha ao redor se precisar para ajudá-los a caramelizar uniformemente. Refrigere de novo, ou apenas deixe-os sentar na bancada enquanto você janta ou faz café, até que o açúcar esteja pronto e crocante.