Grande bolo de depressão

Name: grande bolo de depressão
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo café forte; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas; 1 maçã ralada; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de noz-moscada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

Este bolo tem muitos nomes e muitas variações. Há rumores de ter surgido durante a Grande Depressão. Apesar do fato de que não tem ovos, é bom e úmido.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo café forte
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo passas
1 maçã ralada
1 colher de chá de pimenta da Jamaica

Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de noz-moscada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus.
Unte levemente e enfarinhe uma assadeira de 23 x 33 centímetros, reserve.
Leve os cinco primeiros ingredientes para ferver, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.
Arrefecer 10 minutos.
Misture os ingredientes secos e mexa na mistura fervida.
Despeje a massa na assadeira e asse por 25 a 30 minutos.