Chucrute bávaro

Name: chucrute bávaro
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Chucrute de 454 gramas, enxaguado e escorrido; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho branco seco; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maçã, descascada e picada; 10 bagas de zimbro, rachadas; sal e pimenta preta moída na hora; 1 colher de sopa de azeite