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Creme de sopas de tomate
 
 
12 bowls, 12 PorçõesPTM55 min

Creme de sopas de tomate


Variedade enlatada é tão doce e boa quando você pode ser "não tão bom", mas isso vai fazer você se sentir muito melhor a qualquer dia. Eu nunca pensei que eu iria me reverter de sopa de tomate enlatada até que um dia eu tinha todos estes tomates frescos na cozinha de parar no lado da estrada fica no verão quente.Fresh tomates no verão são os melhores para isso no verão.Todos os tomates com base na variedade e região terá um fator em seus resultados também.No dias frios e tempestuosos aqui em WNY Eu preciso de um bom warm me pegar com um sanduíche grelhado bom e queijo. Esta receita vai usar tomates enlatados, pois são mais fáceis de comprar.

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preparação

  1. Em um forno pesado holandês aqueça o azeite até que ele brilhe. Adicione a cebola e refogue em fogo médio até transcluir e ficar macio.
  2. Adicione o alho, mexendo continuamente por 1 minuto.
  3. Quando perfumado adicionar caldo imediatamente, raspando todos os pedaços e incorperating bem.
  4. Adicione o tomate, a pimenta, o manjericão e a pimenta de Caiena ao pote. Mexa bem e cubra com a tampa.
  5. Deixe ferver, reduza para ferver e mexa com frequência.Verifique o tempero (salgado/doce / ácido) Ajuste.
  6. Deixe ferver por pelo menos 30 minutos para quebrar os tomates, dependendo do corte que você está usando (em cubos, estufado, purê, molho, inteiro, picado).
  7. Use um liquidificador de imersão para purê toda a sopa, fora da chama.
  8. Adicione meia-metade à sopa e deixe ferver. Não ferver.
  9. Sirva e aproveite.



Adorei

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