Chocolates creme olímpicos de alice

Em uma panela pesada, misture e ferva o açúcar, o creme e o xarope claro.

Enquanto isso, marrom de 130 litros de açúcar em panela. Quando ele atinge um marrom dourado, adicione em água fria e despeje imediatamente em mistura de açúcar/creme, uma vez que ferve.

Trazer para o estágio de bola macia.

Despeje em panela com manteiga para esfriar.

Bata com pás de madeira até a mistura ficar leve e arejada. Coloque em um recipiente, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

Quando esfriar, formar em pequenas bolas.Dip no chocolate e rolar em amendoim picado.Armazenar na geladeira.