Cocada (doce de coco)

Name: cocada (doce de coco)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 400 gramas de açúcar mascavo; 1/4 litro de água; 400 gramas de coco fresco ralado; 0,5 limão, suco de

Ingredientes

400 gramas de açúcar mascavo
1/4 litro de água

400 gramas de coco fresco ralado
0,5 limão, suco de

preparação

Em uma panela, misture o açúcar mascavo e a água.
Ferver suavemente em fogo baixo até a mistura forma uma calda grossa.Ter um copo de água fria ready.Drop um pouco da calda fervente para ele.Quando a calda pode ser recolhida nos dedos como uma bola macia, retire a panela do calor.
Junte o suco de coco e limão imediatamente.
Desligue em um prato levemente amanteigado e espalhe para esfriar.