Cocada (doce de coco)

Em uma panela, misture o açúcar mascavo e a água.

Ferver suavemente em fogo baixo até a mistura forma uma calda grossa.Ter um copo de água fria ready.Drop um pouco da calda fervente para ele.Quando a calda pode ser recolhida nos dedos como uma bola macia, retire a panela do calor.

Junte o suco de coco e limão imediatamente.

Desligue em um prato levemente amanteigado e espalhe para esfriar.