Cerejas cobertas com chocolate vegan e sem glúten

Em uma panela média calor cerejas, agave, baunilha e extrato de amêndoa para ferver.

Combine araruta e 1 colher de sopa de água em uma tigela pequena para formar uma pasta.

Eleve um pouco de calor e misture a pasta de araruta na mistura de cereja com uma colher de pau (ou qualquer colher grande).

Mexa por cerca de 1 minuto até engrossar a mistura, raspando o fundo da panela com a colher, para distribuir uniformemente a araruta, que pode tender a assentar no fundo da panela.

Retire a mistura de cereja do fogo e reserve.

Derreta o chocolate em uma panela pequena em fogo muito baixo.

Colher escassa 1 colher de chá de chocolate derretido em cada um dos moldes de doces.

Colher uma cereja (com um pouco do molho) em cima do chocolate.

Cubra com outra colher de chá escassa de chocolate.

Coloque na geladeira para definir, cerca de 20-30 minutos.

Retire da geladeira, bombom dos moldes.

Servir.