Açúcar durante a gravidez e alergias na criança

A ingestão de açúcares livres nas mães durante a gravidez pode aumentar o risco de alergias e asma alérgica na prole, de acordo com o estudo de B�dard et al (2017). Quão altas são essas chances e há uma grande diferença entre uma ingestão elevada de açúcar e uma ingestão menor de açúcar? Quais são os possíveis mecanismos por trás disso?

Alta ingestão de açúcar em crianças

A partir de estudos, sabe-se que existe uma associação entre uma alta ingestão de bebidas açucaradas em crianças e asma em crianças. Estudos também demonstraram que uma maior ingestão de açúcar está associada a um maior risco de obesidade e diabetes tipo 2. Especialmente nos países ocidentais, há um alto consumo de açúcar e muitas alergias e asma alérgica em crianças. Também pode haver uma relação entre uma ingestão elevada de açúcar pela mãe e o risco de alergias e asma alérgica na prole.

Um estudo da Universidade Queen Mary de Londres (QMUL) por Bédard et al. (2017), com cerca de 9.000 casais mostras mãe-filho que a ingestão de açúcar materna alta durante a gravidez também está associada com apresenta risco aumentado de alergias e asma alérgica em crianças. Estes são açúcares grátis. Açúcares livres são todos monossacarídeos e dissacarídeos adicionados pelo fabricante e os açúcares contidos no mel, sucos de frutas não adoçados e xaropes. Não diz respeito à lactose no leite ou açúcares naturais na estrutura celular dos alimentos (como frutas e vegetais). O estudo foi realizado com dados do Estudo Longitudinal Avon de Pais e Filhos (ALSPAC). São mães que estavam grávidas nos anos 1990. Desde então, os filhos dessas mães têm sido acompanhados.

Este estudo examinou se havia uma relação entre a ingestão materna (materna) de açúcares livres durante a gravidez e a ocorrência de alergias e asma na prole aos sete anos de idade. Havia uma alergia se o teste cutâneo fosse positivo para os alérgenos mais comuns, como ácaros, gatos e pólen. Este estudo corrigiu fatores de confusão como outros aspectos da dieta materna relacionados à asma e alergias infantis.

Quando o grau de ingestão de açúcar é comparado, há uma grande diferença entre uma ingestão elevada de açúcar e uma ingestão baixa de açúcar. As mulheres que estavam entre os 20% superiores na ingestão de açúcar tinham uma chance 38% maior de ter filhos com alergias em comparação com os 20% inferiores. Esse risco foi ainda 101% maior para asma alérgica. Nenhuma pesquisa foi conduzida para determinar se o risco de alergias e asma alérgica também diminui à medida que a ingestão de açúcar é reduzida durante a gravidez. A ligação entre a alta ingestão de açúcar pela mãe durante a gravidez e as alergias e asma alérgica em crianças ainda é, portanto, uma suposição.

Frutose O mecanismo subjacente à associação positiva entre a ingestão materna de açúcar grátis e alergias infantis e asma alérgica é provavelmente o alto consumo materno de frutose. A frutose é um componente importante dos açúcares adicionados. Por exemplo, a frutose pode ser encontrada em sucos de frutas, como suco de laranja, e em bebidas doces, como sacarose adicionada ou frutose isolada.

Também é possível que a frutose afete a flora intestinal do feto, causando uma resposta imune alérgica (atópica). Que esse efeito nas vias aéreas já foi demonstrado em modelos com camundongos. Portanto, uma alta ingestão de frutose materna também pode resultar em uma resposta imunológica sustentada de longo prazo com células T auxiliares do tipo 2 e uma inflamação alérgica no pulmão em desenvolvimento do feto.

Como a frutose causa um aumento de ácido úrico e triglicerídeos na placenta, uma alta ingestão de frutose também pode levar a uma placenta maior e a um feto menor, de acordo com o estudo de Ashgar et al. (2016) usando ratos. A própria frutose também garante uma nova produção de ácido úrico na própria placenta. Como os bebês geralmente apresentam recuperação do crescimento após o nascimento, isso geralmente leva à obesidade nas crianças.