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NK
Fudge de abacaxi
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Ingredientes
preparação
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Unte com manteiga uma panela quadrada de centímetro.
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Combine leite, açúcar e manteiga. Calor lentamente ao ponto de ebulição.
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Misture o abacaxi esmagado drenado e cozinhe em fogo médio para o estágio de bola macia, 236 (113 C), mexendo sempre para evitar a queima, cerca de 25 minutos.Cool.Stir no suco de limão.Bata até a mistura ficar lisa e ter perdido o brilho.
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Transforme-se em panela com manteiga. Deixe esfriar e corte em quadrados.
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