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Melinda Steele StCyr
Chocolate quente fiesta
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Ingredientes
preparação
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Misture o cacau e a farinha numa panela de 2 litros.
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Junte o açúcar mascavo, o leite, o cravo e a canela em pau.
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Aqueça apenas a ferver em fogo médio, mexendo sempre; reduza o calor.
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Simmer descoberto por 5 minutos (não ferver).
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Retire do fogo; remova o cravo e a canela.
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Junte o açúcar de confeiteiro e a baunilha.
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Bater com molinillo, batedor de arame ou batedor de mão até ficar espumoso.
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Despeje em 1 litro ou canecas.
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Sirva com chantilly e canela em pau.
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