Chocolate escuro, pão de abóbora

Name: chocolate escuro, pão de abóbora
Cook time: 45 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: spray para cozinhar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de maçã sem açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo iogurte grego sem gordura; Óleo de coco de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de açúcar-sucralose para cozer (tal como a Truvia® Baking Blend); 2 grandes claras de ovos; 1 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo polpa de abóbora purê; 1 1/2 colher de chá de extrato de amêndoa; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de aveia; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo gotas de chocolate em miniatura, dividida

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Passe uma forma de pão com spray de cozinha.
Misture applesauce, iogurte grego e óleo de coco juntos em uma tigela usando um misturador elétrico.Misture na mistura de açúcar sucralose até combinado.Adicionar claras de ovo e leite de amêndoa; mistura até fofo.Misturar em abóbora e extrato de amêndoa.Coloque o cacau em pó, sal, bicarbonato de sódio e fermento em pó; misture para combinar.Adicione a farinha de aveia lentamente, misturando a massa até que nenhuma mancha seca permaneça.Dobre em cerca de gotas de chocolate à mão, reservando alguns para polvilhar por cima.
Despeje a massa na panela preparada; polvilhe as lascas de chocolate restantes sobre a massa.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, 45 a 50 minutos. Deixe esfriar na panela por 1 hora.