Pão de erva de jardim

Em uma tigela grande, misture 3/8 de litro de farinha, açúcar, fermento não dissolvido, sal e ervas.

Aqueça o leite, a água e a manteiga de 60 litros até ficar bem quente (66720 graus); mexa em ingredientes secos.Mexa no ovo e farinha suficiente para fazer massa macia.

Amasse na superfície levemente enfarinhada até ficar lisa e elástica, cerca de 4-6 minutos.Cobertura; deixe repousar na superfície enfarinhada 10 minutos.

Divida a massa em 3 partes iguais.Roll cada peça para corda de 76 centímetros.Teclas de corda; centímetro termina a seal.Tie nó no centro da trança; Enrole as pontas em volta do nó, em direções opostas, e dobre para baixo para fazer o pão redondo. Coloque em uma assadeira untada. deixe crescer em lugar quente e livre de correntes de ar até dobrar de tamanho, cerca de 20 a 40 minutos.

Asse a 190 graus (190 C) por cerca de 30 a 35 minutos ou até feito, cobrindo com papel alumínio durante os últimos 10 minutos de cozimento para evitar excesso de escurecimento.Mantido restante manteiga; Pincele sobre o pão. Espalhe com ervas adicionais, se desejar. Retire da folha; deixe esfriar na cremalheira de fio.