Pão de erva de jardim

Name: pão de erva de jardim
Cook time: 35 min
Total time: 110 min
Yield: 20
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de trigo; 3 colheres de sopa de açúcar branco; 2 (7 gramas) empacotam o fermento imediato; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de manjerona seca; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de alecrim seco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 130 litros de água; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 1 ovo; 1 colher de sopa de manteiga derretida

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture 3/8 de litro de farinha, açúcar, fermento não dissolvido, sal e ervas.
Aqueça o leite, a água e a manteiga de 60 litros até ficar bem quente (66720 graus); mexa em ingredientes secos.Mexa no ovo e farinha suficiente para fazer massa macia.
Amasse na superfície levemente enfarinhada até ficar lisa e elástica, cerca de 4-6 minutos.Cobertura; deixe repousar na superfície enfarinhada 10 minutos.
Divida a massa em 3 partes iguais.Roll cada peça para corda de 76 centímetros.Teclas de corda; centímetro termina a seal.Tie nó no centro da trança; Enrole as pontas em volta do nó, em direções opostas, e dobre para baixo para fazer o pão redondo. Coloque em uma assadeira untada. deixe crescer em lugar quente e livre de correntes de ar até dobrar de tamanho, cerca de 20 a 40 minutos.
Asse a 190 graus (190 C) por cerca de 30 a 35 minutos ou até feito, cobrindo com papel alumínio durante os últimos 10 minutos de cozimento para evitar excesso de escurecimento.Mantido restante manteiga; Pincele sobre o pão. Espalhe com ervas adicionais, se desejar. Retire da folha; deixe esfriar na cremalheira de fio.