Crosta de pizza de couve-flor de queijo

Name: crosta de pizza de couve-flor de queijo
Cook time: 44 min
Total time: 59 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cabeça de couve-flor, quebrada em florzinhas; 1 ovo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mozzarella finamente desfiado; 1/2 colher de chá de orégano; Sal de 2,5 centimetros

Sem glúten, sem grãos, mas sem sabor! Top como desejado e leve ao forno por mais 15 minutos.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.
Coloque florzinhas de couve-flor em um processador de alimentos; pulso até picado em grãos do tamanho de arroz.
Encha uma panela grande com cerca de 2,5 centímetros de água; leve para ferver.Adicione couve-flor "arroz"; cozinhe até amolecer, 4 a 5 minutos. Esfregue em uma peneira fina e deixe esfriar até a água passar.
Despeje a couve-flor em um pano de prato limpo; arregaçar e torcer as bordas. Retire o máximo de água possível.
Transfira a couve-flor para uma tigela grande. Adicione o ovo, o queijo mozzarella, o orégano e o sal; misture bem. Espalhe sobre a assadeira forrada para cerca de centímetro de espessura.
Asse no forno pré-aquecido até ficar firme ao toque e leve dourado na cor, cerca de 35 minutos.