Muffins realmente saudáveis de glória matinal

Name: muffins realmente saudáveis de glória matinal
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de grão de bico; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de grão de bico; 2 colheres de chá de canela em pó; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de sal; 2 maçãs pequenas picadas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mel; 2 ovos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenouras raladas; 2 maçãs pequenas picadas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo coco ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas

Eu amo muffins, mas não amo o quão insalubre eles são. Eu inventei essa receita para que eu ainda possa apreciar muffins sem desenvolver muffins.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Engraxe xícaras de muffin de silicone com óleo de coco.
Misture farinha de aveia, farinha de grão de bico, canela, bicarbonato de sódio, noz-moscada e sal juntos em uma tigela grande.
Misture a manteiga de maçã, mel e ovos juntos em uma tigela separada.
Misture a mistura de manteiga de maçã na mistura de farinha de aveia.Dobre cenouras, maçãs, coco, passas e nozes na massa.
Divida o muffin batter uniformemente entre os muffins, enchendo-os quase até o topo.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, cerca de 25 minutos.Esvazie completamente antes de desmoldar, cerca de 20 minutos.