Chips de couve de gengibre picante tailandês

1. Coloque todos os ingredientes da marinada no liquidificador ou processador de alimentos e processe até ficar homogêneo. Adicione a água conforme necessário apenas para misturar. Lembre-se: você estará secando isso novamente mais tarde.

2. Com as mãos, misture a couve e a marinada, massageando suavemente.

3.Transfira para rack de desidratador ou pergaminho alinhado folha de cozimento.

4.Encaque no seu desidratador em um ajuste médio-alto (eu uso 130) ou no seu forno na sua temperatura mais baixa com a porta do forno ligeiramente aberta.

5. No desidratador, levará cerca de 4 a 5 horas para que atinjam a crocância perfeita. Os tempos de secagem variam no forno.