Chips de couve de gengibre picante tailandês

Name: chips de couve de gengibre picante tailandês
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ramo de couve; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amêndoas sem sal (ou manteiga de amêndoa); 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de chá de mel (receita pede cru mas eu uso regular); 1 colher de sopa de tamari; Gengibre fresco de 2,5 centímetro, ralado; 1 patamar de cayenne

Ingredientes

preparação

1. Coloque todos os ingredientes da marinada no liquidificador ou processador de alimentos e processe até ficar homogêneo. Adicione a água conforme necessário apenas para misturar. Lembre-se: você estará secando isso novamente mais tarde.
2. Com as mãos, misture a couve e a marinada, massageando suavemente.
3.Transfira para rack de desidratador ou pergaminho alinhado folha de cozimento.
4.Encaque no seu desidratador em um ajuste médio-alto (eu uso 130) ou no seu forno na sua temperatura mais baixa com a porta do forno ligeiramente aberta.
5. No desidratador, levará cerca de 4 a 5 horas para que atinjam a crocância perfeita. Os tempos de secagem variam no forno.