Chile Pimenta Casserole

Name: Chile Pimenta Casserole
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 400 gramas de carne moída magra; 1 cebola picada; 2 (113 gramas) enlatam pimentas de pimentão verdes inteiras, drenadas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Cheddar ralado, dividido; 4 ovos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Sal e pimenta a gosto

Esta é uma caçarola de estilo mexicano feita com hambúrguer e pimentas verdes. Produz uma versão muito mais simples de chile rellenos, que são simplesmente pimentas recheadas.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma frigideira grande em fogo médio alto, misture a carne moída e as cebolas e refogue por 5 a 10 minutos, ou até dourar; drenar o excesso de gordura.
Arrume 2,5 latas das pimentas no fundo de uma assadeira de 18x28 centímetros. Espalhe com metade do queijo e cubra com a mistura de carne. Espalhe a mistura de carne com o queijo restante, seguido pela próxima lata de pimentas.
Em uma tigela média, misture os ovos, farinha e leite, mexendo até ficar homogêneo.Despeje na assadeira sobre as pimentas.Tempere com sal e pimenta a gosto.
Asse a 170 graus (175 C) por 45 a 50 minutos. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos antes de cortar.