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ROBIN JOYE
Massa de abobrinha ii
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Ingredientes
- 1 (227 gramas) pacote de massa não cozida
- 1 colher de chá de azeite
- 1/2 cebola picada
- 3 dentes de alho fatiados
- 1 abobrinha picada
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 28 gramas de pimentão vermelho assado em cubos
- Caldo de galinha de 190 litros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo frango cozido picado
- 28 gramas de pimentão vermelho assado em cubos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo folhas de manjericão fresco picado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado
preparação
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Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Coloque as cascas de massa na panela, cozinhe por 8 a 10 minutos, até al dente, e escorra.
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho até ficarem macias. Misture a abobrinha e tempere com orégano, sal e pimenta e pimenta vermelha. Cozinhe por 10 minutos, até ficar macio.
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Mexa o caldo de galinha na frigideira e cozinhe por 5 minutos, até aquecer. Misture no frango, assado com pimentão vermelho e queijo cremoso, e continue cozinhando por 5 minutos.Verifique o macarrão cozido e cubra com manjericão fresco e queijo parmesão .
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