Cebola assada bhajis

Name: cebola assada bhajis
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, dividido ou a gosto; 5 cebolas pequenas, finamente cortadas; Temperos para o Pan:; 1/4 colher de chá de pimenta em pó; 1/2 colher de chá de açafrão moído; 1/2 colher de chá de coentro moído; 1/2 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de gengibre moído; Para o Bhaji Mix:; 5 colheres de farinha de grão de bico; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de coentro moído; Sal de 2,5 centimetros; 1 colher de sopa de purê de tomate; 1 colher de sopa de água ou conforme necessário; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem, dividido ou a gosto

Uma alternativa mais saudável à bhajis de cebola frita que você encontra em restaurantes indianos.Estes são assados e extremamente saborosos.Eles são doces, macios e muito Moorish.Serve quente como um aperitivo ou starter.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira grande com papel manteiga.
Aqueça 2 colheres de chá de óleo em uma frigideira em fogo médio.Adicione cebolas; cozinhar e mexa até translúcido, 6 a 8 minutos.Polvilhe em pó de pimentão e misture.Adicione açafrão, 0,5 colher de chá de coentro, 0,25 colher de chá de cominho e 0,25 colher de chá de gengibre.Mudar bem e retire do fogo.
Combine farinha de grão de bico, 0,5 colher de chá de cominho, 0,5 colher de chá de coentro e sal em uma tigela e misture bem.Misture na cebola e purê de tomate; adicione um pouco de água até a mistura ficar molhada e fácil de mexer.
Regue 1 colher de chá de azeite sobre a assadeira preparada. Coloque 2 colheres de sopa da mistura de cebola na assadeira para cada bhaji; achatar ligeiramente com as costas de uma colher.
Asse no forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos. Frite o óleo restante sobre os bhajis e continue a assar até dourar, cerca de 25 minutos.