Carne vietnamita e tigela de repolho vermelho

Name: carne vietnamita e tigela de repolho vermelho
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cabeça repolho vermelho; 1 cebola vermelha, cortada ao meio; 3 colheres de sopa de óleo de canola, dividido; 400 gramas de carne moída magra; 1 pimentão vermelho Fresno, fatiado muito finamente; 2 colheres de chá de páprica; 1 colher de chá de sal kosher; 1 limão, cortado em fatias; 1 colher de sopa de molho de peixe; 1 colher de chá de açúcar mascavo; 1 limão, cortado em fatias; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo hortelã fresca picada; 1 limão, cortado em fatias

Eu amo o sabor ousado de pratos vietnamitas.Este é embalado com sabor e especiarias e é apenas bonito em cores.Eu tentei fazer tigelas individuais, mas prefiro um serviço de estilo familiar.Servir com um arroz de jasmim de qualidade e rolinho primavera para awesomeness salgados adicionais Adicione um pouco de pimenta habanero fatiada se quiser aumentar o nível de calor (sou do Texas e gosto de calor).

Ingredientes

preparação

Cortar repolho ao meio em uma superfície de trabalho plana.Esvazie metade do núcleo e a maioria das folhas interiores para atuar como uma tigela.Sorta a outra metade fina.
Pique 0,5 a cebola vermelha e corte a outra metade.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione a cebola picada, carne moída, chili Fresno, páprica e sal.Cozinhe, quebrando e mexendo ocasionalmente, até que a carne esteja dourada e quebradiça, 5 a 7 minutos.
Misture o restante do óleo, suco de limão, molho de peixe, açúcar mascavo e raspas de limão em uma tigela pequena. Mexa na mistura de carne bovina e misture bem.Coloque a mistura aquecida na tigela de repolho.Top com o repolho fatiado, cebola fatiada, coentro e hortelã.Serve com fatias de limão.