Carne em molho de folha de louro

Name: carne em molho de folha de louro
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 8
Ingredients: Assado alcatra de 1,8 kg; 2 cenouras finamente picadas; 3 hastes de aipo, finamente picado; 1 cebola picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinagre branco; 1/2 litro de água; 1 folha de louro; sal a gosto; 1 (454 gramas) creme azedo recipiente

Minha avó, Margaret Pokorny, imigrou para cá do que era, então, o Império Austro-Húngaro. Essa é uma de suas receitas que adaptei para cozinhar mais facilmente. Venha com salada de pepino e pepino e pão para absorver o molho .

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês em fogo médio, selar assado até dourar em todos os lados.Segador de cenoura picada, aipo e cebola e em torno de assado.Adicione vinagre e água, e tempere com folha de louro e sal.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 2 a 3 horas.Retire o assado em uma tábua de corte e corte em fatias finas.Remova a folha de louro, em seguida misture o creme de leite em molho até misturar.Retorne a carne cortada ao forno holandês e cozinhe por 15 minutos.