Carne e repolho cozidos lentamente

Name: carne e repolho cozidos lentamente
Cook time: 600 min
Total time: 10 h 15 min
Yield: 6-8
Ingredients: 6 cenouras médias, fatiadas; 6 batatas médias, descascadas e cortadas em quartos; 2 cebolas médias cortadas em quartos; 2 dentes de alho esmagados; Peito de carne desossada de milho fresco de 1,1 kg; 1 1/2 colheres de chá de sal; Pimenta preta; 1/4 colher de chá de tomilho; 1/2 litro de caldo de carne (também pode usar água); 1 repolho pequeno, cortado em fatias

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Ingredientes

6 cenouras médias, fatiadas
6 batatas médias, descascadas e cortadas em quartos
2 cebolas médias cortadas em quartos
2 dentes de alho esmagados
Peito de carne desossada de milho fresco de 1,1 kg

1 1/2 colheres de chá de sal
Pimenta preta
1/4 colher de chá de tomilho
1/2 litro de caldo de carne (também pode usar água)
1 repolho pequeno, cortado em fatias

preparação

No fundo da panela elétrica, coloque cenouras, batatas, cebolas e alho.
Apare a gordura do peito e polvilhe com sal, pimenta preta e tomilho.
Coloque o peito em cima de legumes.
Adicione o caldo de carne, cubra e cozinhe em fogo baixo por 10 a 12 horas.
Antes de servir, retire 1/4 litro de caldo da panela elétrica e despeje na frigideira.
Adicione as fatias de repolho e deixe ferver até o repolho ficar macio.
Corte a carne no grão e sirva com legumes e caldo.