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Carne de vaca (estilo tailandês) stir fry
Nosso painel de teste de sabor não podia esperar para experimentar este frito de Janet Lowe de Kennewick, Washington. O sabor é muito semelhante aos pratos em estilo de restaurante. Um agradável molho de amendoim reveste a carne e vegetais, dando o toque tailandês.
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 190 litros de água
- 2 colheres de sopa mais 1-1/2 colheres de chá de manteiga de amendoim robusto
- 4 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio, dividido
- Bife de lombo com 600 gramas de carne, fatiado
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 2 colheres de sopa de azeite
preparação
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Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água até ficar homogêneo. Junte a manteiga de amendoim e 3 colheres de sopa de molho de soja; deixou de lado.
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Em uma frigideira grande ou wok, frite a carne, a pimenta e o restante do molho de soja em óleo até que a carne não esteja mais rosada; remover e manter quente.Adicione os pimentões, brotos de bambu, flocos de cenoura e pimenta; frite por 2-3 minutos ou até ficar macio. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais.
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Agite a mistura de amido de milho e adicione à panela. Triture para ferver; cozinhe e mexa por 1 minuto ou até engrossar.Retornar a mistura de carne para a panela.Serve com arroz.
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