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ABBY21
Costelas de carne deviled oriental
Aqui no país de carne bovina, encontramos todos os tipos de maneiras diferentes de servir carne bovina. Um ex-chefe meu, que possuía uma fábrica de carne do Meio-Oeste, me deu essa receita. Foi um sucesso imediato com minha família! O molho de soja, ketchup, açúcar mascavo, gengibre e outros temperos fazem um ótimo molho de churrasco para as costelas.
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Ingredientes
- 1,8 kg de costelas de vaca com osso
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 1 cebola média, fatiada
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo ketchup
- 190 litros de água, divididos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio
- 2 colheres de sopa de suco de limão
preparação
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Em um forno holandês, costelas marrons em óleo em todos os lados em lotes.Remover costelas; descarte os gotejamentos da frigideira. Na mesma panela, refogue a cebola por 2 minutos ou até ficarem macias.Revas de volta à panela
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Combine o ketchup, 130 litros de água, molho de soja, suco de limão, açúcar mascavo, mostarda, gengibre, sal, pimenta e louro; despeje sobre as costelas
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Cubra e leve ao forno a 325 ° durante 1,75 a 2 horas ou até que a carne esteja macia
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Retire as costelas e mantenha aquecido. Folha de louro. Esqueça a gordura dos pingos da frigideira. Em uma tigela pequena, misture a farinha e a água restante até ficar homogêneo; gradualmente mexa em gotas. Tritura para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Verifique com as costelas.
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