Bife do lombo de gergelim

Name: bife do lombo de gergelim
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, torradas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Traço para 1/8 colher de chá de molho de pimenta; Traço para 1/8 colher de chá de molho de pimenta; Bife de novilho com 300 gramas de carne (com cerca de 2 centímetros de espessura)

A primeira vez que experimentei esta receita foi anos atrás, quando estávamos indo para os meus sogros para um jantar no Dia das Mães. Fizemos alguns ajustes na receita original, apenas melhorando o bom gosto. - Paulette Barnett, Guelph, Ontário

Ingredientes

preparação

Em um grande saco plástico resselável, misture o molho de soja, sementes de gergelim, alho, óleo, açúcar mascavo, pimenta e molho de pimenta. Bife de ferver em ambos os lados com um garfo; coloque na bolsa. Vire e vire para o casaco; refrigerar por 8 horas ou durante a noite.
Escorra e descarte a marinada. Grelhe o bife, coberto, em fogo médio por 7-9 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °).