Carne de porco e pimenta salteados

Name: carne de porco e pimenta salteados
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Marinado:; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de vinho de arroz; 2 colheres de sopa de alho picado; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 5 colheres de sopa de óleo vegetal; Sal e pimenta a gosto; Fritar:; 4 costeletas de porco desossadas, cortadas em pedaços pequenos; 5 colheres de sopa de óleo vegetal; 3 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 1 colher de sopa de pasta de chile quente; 5 colheres de sopa de molho teriyaki; 1 pimentão amarelo, cortado em tiras; 1 pimentão amarelo, cortado em tiras; 1 pimentão amarelo, cortado em tiras; Sal e pimenta a gosto; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo amêndoas desfiadas; 2 colheres de sopa de hortelã fresca picada

Um muito fácil, picante stir fry! Ajuste o tempero para o seu gosto particular! Melhor com marinada, mas em uma pitada, não é necessário! Pode ser frango, carne qualquer carne ou corte de carne que você tem na mão! Aprecie com arroz basmati ou pegajoso.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o vinagre de vinho de arroz, alho, açúcar mascavo, azeite e sal e pimenta. Mexer em pedaços de carne de porco, cubra e deixe em temperatura ambiente por 0,5 hora.
Aqueça um wok grande em fogo médio. Brinde amêndoas em wok quente e seco até dourar e perfumado.
Aqueça o óleo vegetal no wok em fogo médio-alto. Mexa em pedaços de carne de porco marinados, gengibre e pasta de pimentão. (Descarte a marinada restante). Misture o molho teriyaki e aumente o fogo para alto; cozinhe, mexendo sempre, até que a carne de porco fique branca. Mexa em pimentões e continue fritando até que a maior parte tenha evaporado. Acompanhe com lascas de amêndoa torradas e hortelã fresca.