Carne de porco com maçãs e batata doce

Name: carne de porco com maçãs e batata doce
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de cardamomo moído; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma taça com capacidade para 1,125 litros, contendo batatas-doces descascadas em cubos (cerca de 2 kg); 4 colheres de azeite, dividido; 2 lombinhos de porco (300 gramas cada); 4 grandes maçãs azedas, descascadas

Aqui está uma refeição rápida, deliciosa e nutritiva. O lombo é temperado com alguns temperos simples ... e maçãs assadas e batata-doce ao redor do jantar com perfeição. - Linda Lacek, de Winter Park, Flórida

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture o sal, canela, cardamomo e pimenta. Coloque as batatas doces em uma tigela grande. Polvilhe com 1 colher de chá de mistura de especiarias e 3 colheres de chá de óleo; lance para casaco.
Disponha as batatas em uma única camada em uma assadeira de 15x10x1 revestidas com spray de cozinha. Despeje, descoberto, a 425 ° por 10 minutos.
Esfregue o restante do óleo sobre a carne de porco; esfregue com mistura de especiarias restantes.Coloque sobre as batatas doces.Bake por 15 minutos
Corte cada maçã em oito fatias. vire porco; Arranje maçãs em volta da carne. Asse por mais 15 minutos ou até que um termômetro leia 160 °.