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Toronto Worm Company
Férias couves de Bruxelas com pancetta, cranberries secas e pinhões torrados
Eu sempre amei as couves-de-bruxelas crescerem, então decidi, como adulto, trazê-las para casa, para a mesa de nossa família. Eu as tenho feito desde então. - Brenda Washnock, Negaunee, Michigan
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 400 ° .Coloque as couves de Bruxelas em uma assadeira de 15x10x1 pol. misture com 2 colheres de sopa de óleo, sal e pimenta.Ligue 30-35 minutos ou até ficar levemente carbonizado e macio, mexendo até a metade.
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Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o óleo restante em fogo médio-alto. Adicione pancetta; cozinhe e mexa 4-6 minutos ou até ficar crocante.Adicione alho; cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo; misture o vinagre.
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Em uma tigela grande, misture as couves de Bruxelas, a mistura de cranberries e pancetta; lance para combinar. Polvilhe com pinhões.
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