Férias couves de Bruxelas com pancetta, cranberries secas e pinhões torrados

Name: férias couves de Bruxelas com pancetta, cranberries secas e pinhões torrados
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 900 gramas de couves-de-bruxelas frescas, aparadas e cortadas ao meio; 3 colheres de azeite, dividido; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Pancetta fatiada em 57 gramas ou tiras de bacon picadas; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cranberries secas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pinhões, torrado

Eu sempre amei as couves-de-bruxelas crescerem, então decidi, como adulto, trazê-las para casa, para a mesa de nossa família. Eu as tenho feito desde então. - Brenda Washnock, Negaunee, Michigan

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 400 ° .Coloque as couves de Bruxelas em uma assadeira de 15x10x1 pol. misture com 2 colheres de sopa de óleo, sal e pimenta.Ligue 30-35 minutos ou até ficar levemente carbonizado e macio, mexendo até a metade.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o óleo restante em fogo médio-alto. Adicione pancetta; cozinhe e mexa 4-6 minutos ou até ficar crocante.Adicione alho; cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo; misture o vinagre.
Em uma tigela grande, misture as couves de Bruxelas, a mistura de cranberries e pancetta; lance para combinar. Polvilhe com pinhões.