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SHEBETH
Cheesecake de praline de maple
Nossos economistas domésticos do Test Kitchen criaram este cheesecake recheado com xarope de bordo e pedaços de caramelo.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes picadas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco ralado adoçado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, derretida
- O PREENCHIMENTO:
- 4 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar mascavado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo meio creme e meio
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal
- 3 ovos levemente batidos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pedaços de caramelo
- COBERTURA:
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cobertura chantilly
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pedaços de caramelo
preparação
-
Em uma tigela grande, misture as pecãs, coco, farinha e açúcar mascavo; misture a manteiga.Pressione o fundo de uma forma de 10 polegadas.Faça uma assadeira em uma assadeira.Queime a 350 ° por 10 minutos.Coloque a panela em uma gradinha (deixe o forno ligado).
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Em outra tigela grande, bata o creme de queijo e açúcar mascavo até ficar homogêneo.Bata no creme, farinha.sopaupira, baunilha e sal.Batido nos ovos apenas até combinado.Fold em pedaços de caramelo.Despeje sobre a crosta.Retornar panela para assadeira.
-
Asse por 50-55 minutos ou até que o centro esteja quase pronto.Enrole em uma grade por 10 minutos.Coloque cuidadosamente uma faca ao redor da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora mais.Refrigerar durante a noite.
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Em uma tigela pequena, misture a calda e a cobertura batida; cuidadosamente espalhar sobre cheesecake.Polvilhe com pedaços de toffee.Refrigerar as sobras.
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