Carne de porco agridoce crocante

Name: carne de porco agridoce crocante
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 3/4 litro de porco cozido, cortado em pedaços de 2 centímetros; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1 ovo grande; Farinha de 0.5 colher de sopa; Óleo de canola de 130 litros; 1 colher de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 1/4 litro de água; 1 (567 grama) pode abacaxi pedaços bem drenados (suco de reserva); Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; 1 colher de chá de molho de soja; Vinagre de cidra de 60 litros; 2,5 pimentão verde, cortado em pedaços de 2,5 centímetros; 1 cebola grande picada; 1 (567 grama) pode abacaxi pedaços bem drenados (suco de reserva); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz cozido

Embora existam muitas receitas em Zaar para carne de porco agridoce, este é um que mantém o crocante de porco.Depois de encontrar esta receita anos atrás, eu não usei nenhum outro.Recado porco assado ou algumas grossas, costeletas de porco cozidas são a base para As sobras planejadas são boas! A receita é do livro Cooky Woman's Cookbook, publicado pelo Farm Journal em 1961.

Ingredientes

preparação

Atire pedaços de carne de porco com sal e 1 colher de sopa de amido de milho.
Misture o ovo e a farinha para fazer um batedor.
Mergulhe os pedaços de carne de porco em massa com a escumadeira.
Frite em óleo quente até ficar bem dourado.
Escorra em toalhas de papel e mantenha-se aquecido.
Em uma frigideira funda, misture o açúcar e o amido de milho; mexa na água, suco de abacaxi, ketchup, molho de soja e vinagre.
Leve para ferver, sirring constantemente, até engrossar.
Continue cozinhando e mexendo por dois minutos.
Adicione pimenta verde e cebola; cozinhe por cinco minutos.
Acrescente pedaços de abacaxi e pedaços de carne de porco e cozinhe, descobertos, por seis a oito minutos ou até que os pedaços de carne de porco sejam aquecidos.

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