Carne de peito de mostarda mel carne e repolho

Name: carne de peito de mostarda mel carne e repolho
Cook time: 220 min
Total time: 235 min
Yield: 10
Ingredients: 1 peito de bovino de 1,8 kg; 1 litro de água, ou conforme necessário para cobrir; 8 pequenas batatas vermelhas; 1 colher de chá de sal ou a gosto; 1 repolho de cabeça, cortado em pedaços pequenos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mel; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo mostarda de rábano

Ingredientes

preparação

Coloque a carne enlatada com o lado de gordura para baixo em um grande fogão lento e despeje bastante água sobre carne enlatada para cobrir.Cozinhe no alto até que a carne esteja macia, cerca de 3 horas.
Coloque as batatas em uma panela grande, cubra com água e misture o sal a gosto; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até ficar macio, cerca de 20 minutos. Drenar.
Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água até um pouco abaixo do fundo do vapor.Bring água para ferver.Adicione repolho, tampa e vapor até ficar macio, 8 a 10 minutos.
Derreta a manteiga em uma panela e mexa a mostarda de mel e rábano na manteiga.Trazer a ferver e retire do fogo.
Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e pré-aqueça a grelha do forno.
Coloque a carne enlatada, com o lado de gordura para baixo, em uma assadeira. Deite metade do molho de mostarda com mel sobre o peito; assar até que a carne enlatada esteja dourada, cerca de 5 minutos. Carne bovina enlatada com batatas cozidas e repolho, coberta com molho de mel e mostarda restante.