Carne de gergelim de essanaye stir fry

Name: carne de gergelim de essanaye stir fry
Cook time: 15 min
Total time: 520 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho de arroz; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo alho picado; 1 colher de sopa de sementes de gergelim; Bife redondo de 400 gramas, finamente fatiado; 60 litros de óleo de amendoim; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo espargos cortados centímetro; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos frescos fatiados ou mais a gosto; 2,5 cebolas verdes, cortadas em pedaços centimétricos; 1 pimentão vermelho fatiado; 2,5 cebolas verdes, cortadas em pedaços centimétricos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cajus inteiros; 1 colher de sopa de sementes de gergelim; 1 colher de sopa de amido de milho (opcional); 1 colher de sopa de água (opcional); 1 colher de sopa de sementes de gergelim

Muito bom frite.Um pouco sobre o lado doce.Cozinhe em um wok grande em fogo médio-alto.marinar durante a noite é bom, mas não é necessário.

Ingredientes

preparação

Bata molho de soja, açúcar, vinagre de vinho de arroz, alho e 1 colher de sopa de sementes de gergelim em uma tigela; despeje em um saco plástico resselável.Adicione carne, casaco com marinada, espremer o excesso de ar e selar saco.Marinar carne na geladeira durante a noite.
Aqueça o óleo de amendoim em uma wok ou frigideira grande em fogo médio-alto; cozinhe e mexa a carne e marinada até que a carne esteja bem dourada, cerca de 5 minutos. Junte aspargos, cogumelos, cebola, pimentão e cebolinha; cozinhar e mexa até que os vegetais começam a amolecer, 3 a 4 minutos.Adicionar castanha de caju e 1 colher de sopa de sementes de gergelim; continue cozinhando até que os vegetais estejam macios, 2 a 3 minutos a mais.
Misture o amido de milho e a água em uma tigela pequena; mexa na carne frite até que o molho esteja engrossado, cerca de 3 minutos.Polvilhe com restante 1 colher de sopa de sementes de gergelim.