Caril panang fácil com frango

Name: caril panang fácil com frango
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de curry Panang; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite de coco; 284 gramas de peito de frango desossado, em cubos; 2 colheres de sopa de açúcar de palma; 2 colheres de sopa de molho de peixe; 6 folhas de limão kaffir, rasgadas; 2 pimentas vermelhas frescas, fatiadas; 1 pequeno monte folhas de manjericão tailandês

Panang curry com frango representa a diversidade do Sul da Tailândia.Panang refere-se à ilha de Penang no norte da Malásia na fronteira com o sul da Tailândia.Use 4 colheres de sopa de curry Panang colar da minha receita (publicado neste site) ou 5 colheres de sopa de caril pré-fabricado se o tempo não permite fazer sua própria pasta. Reserve com arroz de jasmim no vapor.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela wok ou grande em fogo médio-baixo.Adicione a pasta de curry; cozinhar e mexa até perfumado, cerca de 5 minutos.Despeje no leite de coco; leve para ferver.Adicione frango; cozinhe até quase cozido por meio, cerca de 5 minutos.Mexa no açúcar de palma, molho de peixe e folhas de limão.Sumar até sabores de molho combinam, cerca de 5 minutos.
Panela de frango e molho em uma tigela grande. Decore com pimentas vermelhas e manjericão.