Berinjela parmesão - sem glúten

Name: berinjela parmesão - sem glúten
Cook time: 37 min
Total time: 67 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de pão sem glúten (como Hodgson Mill®); 2,5 berinjela, descascada em tiras longas centímetro de espessura; 2 ovos batidos; 1 (227 gramas) de pacote de mussarela ralada, dividida; 2 colheres de sopa de azeite; 1 (454 gramas) molho de espaguete, dividido; 1 (227 gramas) de pacote de mussarela ralada, dividida; Manjericão seco de 2,5 centimetros

Depois de tornar-se sem glúten eu já não podia encomendar parmesão de berinjela de um dos meus restaurantes favoritos.Esta é a melhor réplica GF que eu fiz ainda - absolutamente delicioso e todo mundo vai gostar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel manteiga.Despeje migalhas de pão em uma tigela rasa.
Mergulhe a berinjela em ovos; casaco com migalhas de pão sem glúten.Coloque em uma única camada na assadeira preparada; polvilhe levemente com queijo parmesão.
Asse no forno pré-aquecido por 6 minutos; Retire do forno. Flip beringela com uma espátula; pincele com azeite de oliva.Leve até dourar, cerca de 6 minutos.Retire do forno; reduza o calor para 170 graus (175 ° C).
Espalhe molho de espaguete suficiente em uma assadeira centimétrica para cobrir o fundo; camada em algumas das fatias de berinjela.Misturar mussarela sobre berinjela; cubra com queijo parmesão.Repute o molho de estratificação, berinjela, queijo mussarela e queijo parmesão nesta ordem; cubra com manjericão.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja borbulhante e levemente dourado, cerca de 25 minutos.