Caril de inhame, inhame, fruta-pão

Name: caril de inhame, inhame, fruta-pão
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Raiz de taro de 900 gramas, inhame, fruta-pão (ou combinação de); 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; Gengibre fresco de 2,5 centimetros, triturado; 1 dente de alho esmagado; 1 colher de chá de cominho; 4 vagens de cardamomo; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de pimenta em pó; 2 colheres de chá de coentro moído; Sal e pimenta a gosto

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Ingredientes

Raiz de taro de 900 gramas, inhame, fruta-pão (ou combinação de)
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de óleo vegetal
Gengibre fresco de 2,5 centimetros, triturado
1 dente de alho esmagado
1 colher de chá de cominho

4 vagens de cardamomo
1/2 colher de chá de canela em pó
1/4 colher de chá de pimenta em pó
2 colheres de chá de coentro moído
Sal e pimenta a gosto

preparação

Descasque o (s) vegetal (es), corte em pedaços e deixe ferver ou ferver até ficar meio cozido.
Deixe esfriar e corte em cubos de 0,5 ". Aqueça a manteiga e o óleo na panela grande ou na frigideira.
Adicione o gengibre eo alho e frite em fogo baixo por 2-3 minutos.
Adicione os legumes e especiarias preparados, jogando as especiarias até misturar bem antes de adicionar.
Coloque uma tampa na panela e cozinhe por alguns minutos.
Tempere a gosto.