Couve de Bruxelas desfiada e salada de nozes

Name: couve de Bruxelas desfiada e salada de nozes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo nozes, picado grosseiramente; 2 (284 gramas) recipientes couves de Bruxelas, extremidades cortadas; 1/2 colher de sopa de manteiga ou 1/2 colher de sopa de margarina; 2 colheres de chá de azeite; 1 colher de sopa de sementes de mostarda amarela; 1 -2 colher de sopa de suco de limão fresco; sal grosso e pimenta

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 ° F.
Espalhe as nozes em uma assadeira e torra até ficar perfumado e levemente dourado, cerca de 10 minutos; deixou de lado.
Enquanto isso, com o disco de trituração de um processador de alimentos, triturar as couves de Bruxelas (se você não tiver um processador de alimentos, reduzir pela metade e fatiado com uma faca de chef). Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça a manteiga e o óleo em fogo médio-alto. Adicionar sementes de mostarda e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até perfumado, cerca de 30 segundos.Adicione couves de Bruxelas e cozinhe, mexendo ocasionalmente até ficar macio e começando a marrom, 7 a 9 minutos.Retire do fogo, misture o suco de limão, e tempere com sal e pimenta.Serve coberto com nozes.