Caril de grão-de-bico vegan

Name: Caril de grão-de-bico vegan
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de raiz de gengibre picada; 1 (425 gramas) pode grão de bico, escorrido; 1 (411 gramas) pode cortar tomates; 1 (397 gramas) pode leite de coco; 1 batata doce, em cubos; 1 colher de sopa de garam masala; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de açafrão moído; 1/2 colher de chá de sal; 0,25 colher de chá de flocos de chile vermelho; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo espinafre

Prato de curry vegan gostoso. Sirva com arroz basmati e pão naan.

Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de chá de raiz de gengibre picada
1 (425 gramas) pode grão de bico, escorrido
1 (411 gramas) pode cortar tomates
1 (397 gramas) pode leite de coco

1 batata doce, em cubos
1 colher de sopa de garam masala
1 colher de chá de cominho
1 colher de chá de açafrão moído
1/2 colher de chá de sal
0,25 colher de chá de flocos de chile vermelho
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo espinafre

preparação

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe a cebola, alho e gengibre até amolecer, cerca de 5 minutos.Adicione grão de bico, tomate, leite de coco e batata doce.Feche a ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe até ficar macio, sobre 15 minutos.
Tempere com garam masala, cominho, açafrão, flocos de chile e sal.Adicione espinafre antes de servir.