Carne norte-africana e arroz integral

Name: carne norte-africana e arroz integral
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 2
Ingredients: Bife redondo de 200 gramas de carne picada; 0,5 cebola pequena, finamente picada; 1 colher de sopa de grânulos de caldo de frango com tomate (como Knorr®); 3 dentes de alho picados; 3/8 litro de água; 1 colher de sopa de concentrado de caldo de carne; Cenouras de 100 gramas, cortadas em dados centimétricos; Batata doce de 300 gramas, cortada em dados centimétricos; 3/8 litro de água; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo repolho finamente picado; 2 paus de canela; 1 1/2 colher de chá de páprica defumada; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de coentro moído; 5 sementes de cardamomo preto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz integral

Este ensopado de um prato é deliciosamente diferente. É muito saudável, também. Meu marido pediu segundos! Sirva em tigelas de sopa.

Ingredientes

preparação

Cozinhe e mexa bife, cebola e caldo de tomate-frango juntos em uma panela grande em fogo médio até que o bife esteja dourado, 5 a 10 minutos.Adicione alho, 1/4 de litro de água, concentrado de caldo de carne, cenoura e batata-doce ao mistura de bife; cozinhe e mexa até que as cenouras e as batatas doces estejam amolecidas, cerca de 20 minutos.
Misture 3/8 litro de água, repolho, paus de canela, páprica, cominho, pimenta preta, coentro e sementes de cardamomo na mistura de batata bife-doce; leve para ferver.Adicione arroz integral e reduzir o calor para baixo.Cubra o pote e deixe ferver até que o arroz tenha absorvido os cerca de 45 minutos.Arroz Fluff e retire as varas de canela antes de servir.