Capuzzi

Esta é a minha tentativa com a receita da minha mãe. Por alguma razão, ela sai diferente toda vez que eu faço. Esse prato sempre foi servido nos jantares de férias da minha família. Eu amo tanto que eu não espero que as férias sejam feitas. Embora nós reivindicássemos que é um prato tradicional da região de Istria-Venezia-Giulia da Itália, eu conheço algumas famílias polonesas e húngaras que fazem isto. Sempre use chucrute de uma bolsa, não enlatado.