Camarões ao curry

Name: Camarões ao curry
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 3 colheres de sopa de pimenta em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite de coco ou Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de coco; 5 a 6 folhas de curry; sal; suco de limão; 2 colheres de sopa de caril em pó; 0,25 colher de chá de sementes de feno-grego; 3 dentes de alho picados; 1/4 colher de chá de gengibre picada; Camarão verde 900 gramas; 1 colher de chá de farinha de arroz ou 1 colher de chá de gravox, para engrossar o curry (Estes ingredientes estão disponíveis principalmente em qualquer loja asiática).

Embora eu não seja um ótimo cozinheiro (mal consigo cozinhar para 'sobreviver', não 'servir'), este é um prato bem saboroso, especialmente em climas frios.Um caril quente vai 'aquecer as amêijoas do próprio coração'

Ingredientes

preparação

Método.
Camarões limpos (casca e de veia).
Frite delicadamente feno-grego e folhas de curry em óleo aquecido.
Adicione a cebola, o alho, o gengibre e frite até as cebolas ficarem douradas, mexendo continuamente uniformemente.
Adicione o curry, o chilli em pó e frite por um minuto, depois vire o leite de coco e o arroz moído (o arroz moído deve ser misturado com um pouco de leite de coco), canela, suco de limão e sal, e deixe ferver por 15 minutos. extra leite de coco, se necessário.
Adicione os camarões, cubra e deixe ferver por cerca de vinte minutos.
Para a'Black Curry ', o pó de curry e o pó de chilli devem ser levemente torrados, separadamente.
Adicione sal e suco de limão a gosto.
Rendimentos, porções e tempos são 'estimativas'.
Eu não gravei essa informação.